Cuvée Amarante

Cépages : pinot noir, gamay et diolinoir (10%)
Terroir : éboulis mixtes, mélangés calcaires, cristallins et moraines, orientation sud-est
Âge de la vigne : env. 40 ans
Culture : biologique
Vinification : macération 10-15 jours, levures indigènes, élevé en fûts de chêne de 2^e vin durant 6 mois

Couleur rouge tendre, cerise ; arômes de pruneau, cerise mure ; en bouche, attaque subtile, ronde, et enveloppante ; notes de groseille, cassis et framboise ; avec une délicate présence tanique qui apporte une belle charpente...